根據(jù)熱電動勢與溫度的函數(shù)關(guān)系，制作了熱電偶分度儀。分度儀是在自由端溫度為0℃的條件下得到的，不同的熱電偶有不同的分度儀。當(dāng)?shù)谌N金屬材料連接到熱電偶電路時，只要材料的兩個觸點(diǎn)溫度相同，熱電偶產(chǎn)生的熱電勢就會保持不變，即不受第三種金屬接入電路的影響。因此，在熱電偶測溫時，可以借助測量儀器，測得熱電動勢，就可以知道被測介質(zhì)的溫度。熱電偶測溫要求冷端(測量端為熱端，通過引線與測量電路連接的端稱為冷端)的溫度保持不變，溫差電勢的大小與被測溫度成正比。如果測量時冷端(環(huán)境)溫度發(fā)生變化，將嚴(yán)重影響測量的準(zhǔn)確性。在冷端采取一些措施來補(bǔ)償冷端溫度變化所造成的沖擊稱為熱電偶冷端補(bǔ)償正常。專用補(bǔ)償導(dǎo)線，用于與測量儀器連接。熱電偶、溫度顯示、控制儀表是一種技術(shù)成熟，產(chǎn)品規(guī)格型號豐富，生產(chǎn)供應(yīng)非常充足的產(chǎn)品。
熱電偶一般都有安裝裝置，如:固定螺紋、固定法蘭等，將測量部分插入管道中，用補(bǔ)償導(dǎo)線將測量信號傳送到專用儀器上，如:數(shù)顯儀表、記錄儀、智能控制儀表等，滿足生產(chǎn)過程的測量和控制要求。在現(xiàn)場不需要單獨(dú)測量電動勢。