熱電偶是溫度傳感器的組成部分，是一種儀表板。它立即測量溫度，將溫度數(shù)據(jù)信號轉(zhuǎn)換為熱感應(yīng)電動勢數(shù)據(jù)信號，并根據(jù)儀器設(shè)備（二次儀表板）將其轉(zhuǎn)換為被測物質(zhì)的溫度。熱電偶溫度測量的基本概念是兩種成分不同的材料構(gòu)成一個閉合回路。當(dāng)兩側(cè)都有溫度梯度方向時，控制回路中將有電流基準(zhǔn)。此時，在兩側(cè)中間會產(chǎn)生感應(yīng)電動勢-熱感應(yīng)電動勢，即平原塞貝克效應(yīng)。兩個具有不同組件的均質(zhì)導(dǎo)電體為熱電級。高溫端為工作端，低溫端為隨機端。隨機端通常處于穩(wěn)定溫度。根據(jù)熱感應(yīng)電動勢與溫度的函數(shù)關(guān)系，制作了熱電偶量程表；測量范圍表是在0℃的隨機端溫標(biāo)準(zhǔn)下得出的，不同的熱電偶有不同的測量范圍表。